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加熱の必要がない為、土佐酢ジュレなど加熱してしまうと風味が失われてしまう調理にも使用できます。
えん下困難者用食品「とろみ調整用食品」です。
本品はえん下(飲み込み)を容易にし、誤えんを防ぐことを目的にした商品です。
えん下が難しい方のとろみの調整に適しており、水、お茶、濃厚流動食を飲み込みやすく、食事をまとまりやすくします。
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