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赤こんにゃく

¥480 税込

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こんにゃく芋精粉(国産)、水酸化カルシウム(蒟蒻凝固剤)、着色料(三二酸化鉄)

近江八幡伝統の赤こんにゃくを昔ながらの製法でつくった弾力性のある最高級こんにゃくです。
熱湯で茹で、砂糖、しょうゆ、みりん、鰹節で合わせた出汁で煮込んだ煮つけたり、5分ほど茹でてあく抜きし冷蔵庫に冷やしておき刺身こんにゃくとしてもご利用いただけます。
三二酸化鉄という鉄分で赤色に染められています(無害です)。
ノンカロリー、鉄分補給にヘルシーな逸品です。

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